Kahvaltılık Mini Muffin

Hem Atıştırmalık Hem Kahvaltılık Tuzlu Muffin Tarifi

Özenle hazırlanmış hafta sonu kahvaltılarını veya misafirlere ikram edilecek çaya iyi bir eşlikçi olacak tuzlu muffinlerle evinizdeki kahvaltılık malzemeleri farklı bir şekilde değerlendirmeye ne dersiniz?

İsterseniz kendiniz ve çocuklarınız için daha sağlıklı bir hale getirerek malzemeleri değiştirebilir ya da yeni malzemeler ekleyebilirsiniz. Buzdolabınızdaki sebzeleri ve kahvaltılık malzemeleri kullanmak için kolay ama değişik bir yol olacak kahvaltılık mini muffin tarifimizi denedikten sonra bizlerle görüşlerinizi paylaşmayı ihmal etmeyin!

Malzemeler

• 2 adet rendelenmiş patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 2 su bardağı beyaz peynir ya da kaşar peyniri
• 6 adet dilimlenmiş salam
• 9 adet büyük yumurta (bölünmüş kullanım)
• Yarım su bardağı küp doğranmış kırmızı biber 
• Yarım su bardağı doğranmış çarliston ya da sivri biber 
• Maydanoz
• Yarım su bardağı süt (veya krema)

Buradaki malzemeleri istediğiniz gibi değiştirebileceğiniz tekrar hatırlatalım. Tabanı hazırlamak üzere patates ve yumurta haricinde, muffinlerinize kabak, domates, dereotu, havuç, mantar, ıspanak ekleyebilirsiniz. Salam yerine sosis ya da sucuk kullanabilir, peynirleri isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Farklı malzemelere ilham almak için ürünlerimize göz atabilirsiniz.

Kahvaltılık Mini Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 400°’ye ısıtın.
• Muffin ya da cupcake pişirmek için kullandığınız bölmeli kabınızı yağlayın.
• Bir yumurtayı; seçtiğiniz peynirin yarısını, zeytinyağı, tuz ve karabiberle birleştirin.
• Karışımı 24 muffin kalıbına eşit şekilde paylaştırın ve bastırın.
• Her birine maydanoz serpin.
• 400°’de yaklaşık 10-15 dakika veya patatesler çıtır çıtır olana kadar pişirin.
• Bu arada büyük bir karıştırma kabında kalan 8 yumurtayı çırpın.
• Kalan 1 su bardağı kalan peyniri, tuz ve karabiber, salam, kırmızı ve yeşil biber ile sütü çırpılmış yumurtalara ekleyin.
• Bu karışıma istediğiniz diğer sebze ve kahvaltılık ürünleri ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız karışımı, her bir patatesli muffin tabanının üzerine eşit şekilde dökün.
• İstenirse ilave tuz, karabiber, pul biber ve maydanoz serpin.
• 10-15 dakika daha veya yumurtalar pişene kadar pişirin.
• Muffinleri çıkarmadan önce yaklaşık 5 dakika muffin kalıplarında soğumaya bırakın.
• Sıcak veya ılık servis yapın.

Kahvaltılarınız ve öğle çaylarının vazgeçilmezi olacak bu tuzlu mini muffinler için afiyet olsun!