Özel Ezine İnek Peyniri Kalıp 650 gr.

Kahvaltı sofralarının yıldızı, inek sütünden özel olarak ürettiğimiz Tam Olgunlaştırılmış Sert Ezine İnek Peyniri.

Tam Olgunlaştırılmış Sert Ezine İnek Peyniri için Ezine yöresinin sütleri toplanarak 65 °C de ısıtıldıktan sonra 34 °C de mayalanır; 1 saat 45 dakika bekledikten sonra süt kırılmaya bırakılır.

Süt kırıldıktan sonra 15 dakika dinlendirilip hemen baskıya alınır. Salamurada 1 gün bekledikten sonra tenekelere toplanıp 2 gün boyunca dinlendirilir.Daha sonra soğuk hava depolarına alınıp minimum 8 ay olgunlaştıktan sonra satışa sunulur.

İçindekiler: İnek sütü, peynir mayası ve tuzu

2-4 °C’de Muhafaza ediniz.

Alerjen Uyarısı: Laktoz İçerir